SINCRONIZADAS DE JAMÓN Y QUESO

(cursilada de nombre de Sesé Sanmartin, cocinera del Telva), pero lo he probado con mis variaciones y esta rico.

• TORTILLAS DE MAIZ: las venden en cualquier supermercado pero evitad comprar las típicas de "old el paso" a mi me gustan más las tortillas de trigo liliana
• QUESO HAVARTI: con 3 lonchas bastante y si en casa tienes de lonchas de otra clase también vale.
• JAMON YORK: 3 lonchas también.
• PICO DE GALLO: (otra cursilada de la cocinera de Telva) es para poner encima de las tortillas de maíz o trigo.
• TOMATES ROJOS: 2 medianitos de sobra.
• CEBOLLAS: 1 pequeña o 1/2.
• CHILE VERDE: yo no le puse.
• LIMAS: dos para aliñar.
• SAL

Para 6 personas, con 2 tortillas de maíz grandes tenéis de sobra, yo haría 3 pequeñas y si las de maíz os parecen muy fuerte pues las hacéis de trigo que están buenísimas.

Pones en la bandeja del horno 3 tortillas, encima de cada una de ellas una loncha de queso y una de jamón y tapas con otra tortilla. Horneas durante 5 minutos a 200º.

Pico de gallo: pelar y picar la cebolla en pedacitos pequeños, yo siempre la pongo ya picada, en agua con un chorro de vinagre y la aprieto con la mano estrujándola, para que no pique la condená! pobre.... luego pica el tomate y el chile si decides ponerlo, lo mezclas, lo salas y le echas unas gotas de zumo de lima.

Pones encima de las tortillas calientes el pico de gallo y sirves.

Receta de ÁNGELA