AL HORNO:
- RELLENOS DE ESPINACAS Y QUESO FETA
- RELLENOS DE MORCILLA Y PERA.
- RELLENOS DE LANGOSTINOS, PUERROS Y ZANAHORIAS.
PAQUETITOS DE ESPINACAS Y QUESO FETA
- 1 paquete de pasta filo.
- 100 gr de queso feta.
- 2 dientes de ajos laminados.
- 1 paquete de espinacas frescas.
- 1 chorrito de aceite de oliva y sal.
Precalienta el horno a 180º. Rehoga las espinacas, con los ajitos escurre y reserva, coge una hoja de pata úntala con aceite o mantequilla derretida, córtala en forma rectangular y rellena un extremo con una cucharada de espinacas y dos trocitos de queso feta y ahora lo envuelves como un paquete de regalo, también se puede hacer en forma de papel de caramelo congiendolo por dos extremos, los metes en el horno durante 5 o 6 minutos hasta que estén dorados y listos para servir.
PASTA FILO RELLENA DE MORCILLA Y PERA
Deshaz unas cuantas morcillas, 1 morcilla fresca para cada 2 paquetitos, mas o menos y fríelas con unos taquitos pequeñitos de pera, hasta que este blandita y luego
procede como en la receta anterior y listo.
ACLARACIÓN de los paquetitos: tienen que medir unos 10 cm. de lado para que sean un aperitivo y no tamaño bocata! los de morcilla y pera se pueden hacer el día antes y hornear y los de espinaca si esta bien escurrida si, pero cuidado que puede empapar la pasta!.
